Kijk hier voor alle artikelen, recensies en recepten van de voedselspecial sept-okt 2017.
Artikel uitgelicht
Van gouden graan naar superfood?
Quinoa, de Andesrijst die eeuwenlang voedsel was voor de armen, is in korte tijd populair geworden onder gezondheidsadepten uit rijke landen. Het wordt zelfs een superfood genoemd, maar dat is wat overdreven. Door de snel gestegen prijs kunnen de Peruaanse en Boliviaanse boeren zelf quinoa niet meer betalen: "De quinoa-boom neemt ons de quinoa uit de mond."
Nieuw op de site
Voedsel in Latijns Amerika: veelzijdig en tegenstrijdig
In september en oktober van 2017 heeft La Chispa extra aandacht voor het thema voedsel: de productie, handel en consumptie. Houd de website in de gaten voor artikelen, recensies en recepten!
Politiek & Maatschappij
Nieuws | Crisis in Guatemala: drie ministers treden af e...
In een gezamenlijke persverklaring hebben drie Guatemalteekse ministers hun aftreden aa...
Kunst & Cultuur
Artikel | 'Mijn kraampje is jouw kraampje'
Naast mij in de trein spreken twee studenten Spaans met een sterk Mexicaans accent. De...
Vrije tijd & Toerisme
Nieuws | Latijns-Amerikaanse reggaeton verovert de wereld
Despacito, de aanstekelijke Puerto Ricaanse reggaetonhit van Luis Fonsi en Daddy Yankee...
Economie & Ondernemen
Nieuws | Tweede ronde NAFTA-onderhandelingen zijn gestar...
Op 1 september zijn afgevaardigden uit Mexico, de Verenigde staten en Canada wederom bi...
Milieu & Natuur
Nieuws | Dominica: burenhulp na Maria
Eén van de zwaarst getroffen eilanden in het Caribisch gebied, na het overtrekken van o...
Onderzoek & Wetenschap
Nieuws | Lancering satellietraket Ariane 5 mislukt
De lancering van een Ariane 5-raket vanaf de ruimtebasis Kourou in Frans Guyana is dins...
Columns Recensies
Colombia: Paus tussen kemphanen Boek: Met bloed doordrenkte baard
Van de redactie: De liefde van de Latino gaat door de maag. En andere emoties ook
Boek: Ooit hadden we een vaderland. Het verdriet van Argentinië
Boek: Zoeken naar Slory. Een reis door verrassend Suriname
Boek: Het geheim van mevrouw Grünwald
