Zuid-Amerika Midden-Amerika Cariben

La Chispa is dé website voor liefhebbers van Latijns Amerika. Journalistiek, betrokken, informatief, scherp. Een interactieve community met echte chispa: levendig en met passie.

Economie & Ondernemen

Bolivia verdient aan quinoa

Datum : 21/12/2011
Land : Bolivia

Bolivia verdient aan quinoa

Ooit was quinoa een vrijwel onbekende graansoort, die hoofdzakelijk werd gegeten op de hoogvlaktes van Bolivia en Peru. De laatste jaren maakt het gewas een heuse boom door.

De Verenigde Naties hebben quinoa bestempeld tot ‘supergewas’ , omdat het rijk is aan proteïne, mineralen en vitamines. Het gewas wordt steeds populairder op de ‘gezond eten markten’ van Europa en de Verenigde Staten.

De Boliviaanse regering heeft een fonds in het leven geroepen van 50 miljoen dollar om in de quinoa-industrie te investeren. Hiermee hoopt het land flink te verdienen aan de groeiende vraag.
 

Bron : BBC
Bookmark and Share


Terug